Ensalada de queso de cabra

La ensalada de queso de cabra es una receta muy popular en España. Se trata de una ensalada sencilla pero muy sabrosa, que se prepara con queso de cabra, tomate y cebolla. La ensalada de queso de cabra se puede servir como aperitivo o como plato principal.

Historia de la ensalada de queso de cabra

La ensalada de queso de cabra es una receta muy antigua. Se dice que fue creada por los romanos, que la llamaban «casearium». La ensalada de queso de cabra se popularizó en España en el siglo XVIII. En aquella época, el queso de cabra era muy caro y solo lo podían permitirse las personas ricas.

Como preparar ensalada de queso de cabra

La receta tradicional de ensalada de queso de cabra es muy sencilla. Solo se necesitan tres ingredientes: queso de cabra, tomate y cebolla. El queso de cabra se puede comprar en la mayoría de los supermercados. Se trata de un queso fresco, suave y ligeramente acidulado. El tomate y la cebolla deben ser de buena calidad.

La ensalada de queso de cabra se puede servir sola o acompañada de un panecillo. También se puede acompañar con una ensalada verde. Para hacer la ensalada, se empieza por picar la cebolla en juliana. Luego, se pelan los tomates y se cortan en dados. El queso de cabra se corta en dados o en lonchas.

Una vez que todos los ingredientes están picados, se mezclan en un bol. Se añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Se mezcla todo bien y se deja reposar unos minutos antes de servir.

La ensalada de queso de cabra es una receta muy sabrosa y nutritiva. Es ideal para los días calurosos de verano, ya que es muy refrescante. También es una opción muy saludable, ya que el queso de cabra es muy bajo en grasa.

Si te gusta el queso de cabra, también te gustará esta ensalada. ¡Espero que la disfrutes!