Queso ojos del guadiana

El Queso Ojos del Guadiana es un queso artesanal español, originario de la región de Extremadura, que se ha hecho famoso por su sabor único. Esta variedad de queso es muy antigua y ha sido producida por generaciones de queseros de la región.

La particularidad del Queso Ojos del Guadiana es que se trata de un queso semicurado con una pasta compacta y una miga crujiente, con un sabor a nuez y un aroma ahumado.

Historia

El Queso Ojos del Guadiana es un queso de origen tradicional y es un producto muy apreciado por los queseros de Extremadura. Esta variedad de queso fue nombrada así debido a su forma redonda, con una pequeña boca en el medio que recuerda a los ojos del río Guadiana. Esta variedad de queso se ha producido en la región de Extremadura desde la época medieval. Su producción se ha mantenido prácticamente intacta a lo largo de los siglos, lo que le ha dado un gran valor histórico.

Lugares de consumo

El Queso Ojos del Guadiana se puede encontrar principalmente en los mercados locales de Extremadura, así como en algunos restaurantes y tiendas especializadas. Además, este queso se ha hecho muy popular en los últimos años y se ha convertido en uno de los productos estrella de la región. Muchos restaurantes de toda España lo ofrecen a sus comensales como una delicia típica de la zona.

Receta

El Queso Ojos del Guadiana es muy fácil de preparar y se puede usar en muchas recetas diferentes. Por ejemplo, se puede servir como aperitivo acompañado de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. También se puede usar para hacer una deliciosa tarta de queso. Para preparar la tarta, primero hay que mezclar 500 gramos de queso Ojos del Guadiana con 500 gramos de ricota y un huevo.

Después hay que agregar una cucharada de harina y una cucharada de levadura. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego hay que verterla en un molde previamente untado con mantequilla y hornear a 180 grados durante 30 minutos.

El Queso Ojos del Guadiana es un producto artesanal de la región de Extremadura con un sabor único. Esta variedad de queso se ha producido durante siglos y es uno de los productos más apreciados de la zona.

Se puede encontrar fácilmente en los mercados locales y en muchos restaurantes de toda España. Además, se puede usar para preparar muchas recetas diferentes, desde ensaladas hasta tartas. El Queso Ojos del Guadiana es sin duda uno de los quesos más famosos de España y uno de los mejores productos artesanales de la región.