Quesos benabarre

Los quesos Benabarre son uno de los quesos más antiguos de España. Su origen se remonta a la Edad Media, cuando los monjes cistercienses de la región de Aragón comenzaron a producir este exquisito queso en el pequeño pueblo de Benabarre.

Desde entonces, el queso ha adquirido una gran popularidad en España y en el resto del mundo, y hoy en día es uno de los quesos más valorados de nuestro país.

Historia

Los quesos Benabarre han sido producidos desde hace más de seis siglos, cuando los monjes cistercienses del monasterio de Santa María de Valbuena, en la región de Aragón, comenzaron a producir este queso a partir de la leche de la vaca local. Desde entonces, la receta se ha mantenido casi intacta gracias a la habilidad artesanal de los maestros queseros. Esta receta se ha transmitido de generación en generación hasta nuestros días.

Los quesos Benabarre se producen con leche cruda, sin pasteurizar, y se maduran durante un mínimo de dos meses. Su sabor es único y muy intenso, con una textura suave y un aroma a leche. Estas características hacen que los quesos Benabarre sean uno de los quesos más valorados de España.

Lugares de consumo

Los quesos Benabarre se pueden encontrar en la mayoría de supermercados de España. Estos quesos también se pueden encontrar en algunas tiendas gourmet y en algunas tiendas especializadas en productos cárnicos. Además, hay muchos restaurantes y bares españoles que ofrecen quesos Benabarre en sus menús.

Los quesos Benabarre también son muy populares en el extranjero. Se pueden encontrar en muchas tiendas gourmet y restaurantes de todo el mundo, desde Estados Unidos hasta Japón. Esto demuestra la popularidad y el prestigio que los quesos Benabarre han alcanzado a nivel internacional.

Receta

Los quesos Benabarre son uno de los quesos más versátiles, y se pueden usar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares de preparar los quesos Benabarre es a la plancha. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de queso Benabarre
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de hierbas aromáticas
– 1 cucharada de pimienta negra

Primero, corta el queso Benabarre en rodajas de un centímetro de grosor. Luego, calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega el queso y cocina a fuego lento hasta que esté bien dorado por ambos lados. Añade la hierbas aromáticas y la pimienta negra al gusto.

Una vez que el queso esté bien dorado, retíralo de la sartén y sirve inmediatamente. El queso Benabarre es perfecto para acompañar con pan tostado, ensaladas o como aperitivo.

Los quesos Benabarre son uno de los quesos más antiguos y apreciados de España. Su sabor y textura únicos hacen que estos quesos sean muy populares tanto en España como en el resto del mundo.

A pesar de su antigüedad, los quesos Benabarre siguen siendo uno de los quesos más populares y valorados de nuestro país. Esto demuestra que a pesar de los cambios en la industria láctea, algunas recetas antiguas seguirán siendo una parte importante de la cultura gastronómica española durante mucho tiempo.