El queso gouda es un tipo de queso holandés que se caracteriza por su sabor dulce y su textura firme. Origen Se produce desde el siglo XIII y, actualmente, es el queso más consumido en el mundo. Aunque su origen se encuentra en la ciudad holandesa de Gouda, hoy en día se produce en muchos…
El queso flor de guía es un queso típico de las Islas Canarias, elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada. Se caracteriza por su sabor único, suave y afrutado, y su textura cremosa. El queso flor de guía es uno de los quesos más populares de las Islas Canarias y se puede encontrar en…
El queso en aceite es un tipo de queso que se caracteriza por estar bañado en aceite de oliva. Se trata de una preparación tradicional de la gastronomía española que se suele consumir en forma de aperitivo o como parte de una comida. Historia La historia del queso en aceite se remonta a la época…
El queso de untar es un tipo de queso fresco que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor levemente acidulado. Se trata de un alimento muy versátil que puede consumirse de diversas maneras. En esta guía, se abordará la historia del queso de untar, los lugares en los que se suele consumir y…
El queso de Mahón es un queso curado, de leche de vaca pasteurizada, que se produce en la isla de Menorca. Se trata de un queso cuya elaboración se remonta al siglo XVIII. La leche utilizada para su elaboración es recogida de las vacas que pastan en los campos de Menorca. Esta leche, una vez…
El queso cebreiro es un queso de leche de vaca pasteurizada elaborado en la provincia de Lugo, en Galicia, España. Se caracteriza por su sabor y aroma fuertes, y su textura es firme y granulosa. El queso cebreiro está hecho a partir de leche de vaca fresca y natural, y se fermenta durante un mínimo…
El queso canario es una de las delicias más típicas de las Islas Canarias. Se trata de un producto made in Canarias que tiene una larga tradición y que hoy en día sigue siendo muy apreciado tanto por los canarios como por los visitantes. Elaboración El queso canario se elabora a partir de leche de…
El queso artesanal es un producto cuyo proceso de elaboración está realizado de forma manual y tradicional, sin la intervención de máquinas ni de procesos mecanizados. Se trata de un tipo de queso que se caracteriza por su sabor único y por la calidad de sus ingredientes. Historia La historia del queso artesanal se remonta…
La antigua quesos se remonta a la época de los romanos, cuando se introdujo en la Peninsula Ibérica. Se elaboraba con leche de oveja y se cree que su origen se encuentra en la zona de la actual Grecia. Se trata de un queso fresco, de sabor suave y textura blanda. Se consume en muchas…
Brie queso es uno de los quesos más populares en el mundo. Se caracteriza por su sabor delicado y cremoso. Brie queso se produce en Francia y se consume en muchos países. Brie queso tiene una larga historia. Se dice que el queso fue inventado por los romanos. Los romanos llamaban al queso «brytus». El…